-내용 : 밑반찬조리 및 지원

-수행인력 : 사회복지사2명, 요양보호사 1명, 자원봉사자 4명(경주시알천봉사회)

-메뉴 : 소고기육개장, 계란장, 깻잎김치

한우를 참기름, 액젓, 고춧가루와 함께 볶아내고 고사리, 대파, 토란, 콩나물 등 야채가 가득 들어가 깊은 국물 맛을 내는 소고기육개장, 초란을 삶아 껍질을 벗기고 다시물을 우려내 양파, 파, 고추, 통마늘을 넣어 양념장을 넣은 계란장, 젓갈과 간장으로 만든 양념장으로 무친 깻잎김치를 준비했습니다.

재료를 다지고 계란 10판을 삶아 껍질을 벗기며 준비 시간이 오래 들어갔지만 정성이 가득한 반찬을 준비하였습니다. 특히 맛있는 계란장을 위해 센터 전체 직원이 나섰습니다.

밥과 어울리는 국과 밑반찬으로 어르신께서 부담없이 식사하실 수 있는 밥반찬이 지원되었습니다.

종일 내린 비로 기온이 내려가있으며 길이 미끄러우니 외출 시 조심하시고, 체온 유지에 신경쓰시길 당부드렸습니다.

오늘도 함께 참여해 주신 경주시알천봉사회에 진심으로 감사드립니다.