-내용: 밑반찬조리 및 지원

-수행인력: 사회복지사 2명, 요양보호사 1명, 자원봉사자 2명(경주시알천봉사회 2명)

-메뉴: 소고기무국, 메추리알장조림, 어묵볶음
 

소고기와 숙주나물을 듬뿍 넣고, 경상도식 빨간 국물로 끓여낸 소고기국을 준비했습니다. 단백질을 보충할 수 있는 식단으로 달달하면서 짭짭한 맛이 있는 간장 양념을 끓여 메추리알에 간이 잘 배도록 푹 끓인 메추리알장조림, 다양한 야채와 함께 볶아 보기에도 좋은 어묵볶음을 준비했습니다.

또한, 이번 밑반찬 지원의 주 재료인 꽈리고추, 당근, 양파, 대파, 무, 숙주나물, 멸치액젓을 경주 중앙시장에 위치한 오야상회에서 후원해주셨습니다. 오야상회의 따뜻한 후원을 통해 어르신들게 건강하고 맛있는 밥상을 지원할 수 있었습니다.

폭염이 지속되고 있으니 외출을 자제하시고, 음식이 상하지 않도록 되도록 빨리 섭취하시길 당부드렸습니다.

함께 참여해주신 경주시알천봉사회에 진심으로 감사드립니다.