-내용 : 밑반찬조리 및 지원

-수행인력 : 사회복지사 2명, 요양보호사 1명, 자원봉사자 6명(경주시알천봉사회 4명, 개인 봉사자 2명), 사회복지현장실습생 2명

-메뉴 : 콩나물국, 메추리알조림, 호박볶음, 오징어젓갈

차갑게 식히면 여름철 입맛을 돋우며 시원하게 섭취하기 좋은 콩나물국을 준비하였습니다. 더위에 좋은 호박을 궁합이 좋은 새우젓과 함께 부드럽게 볶은 호박볶음, 곤약과 꽈리고추, 마늘과 함께 간장으로 졸여 맛을 낸 메추리알조림, 오징어젓갈에 고추와 마늘 등과 함께 맛있는 양념 맛을 더하여 준비하였습니다.

더운 날씨에 음식이 변질되기 쉬우니 냉장 보관하여 식중독을 예방할 수 있도록 신경쓰시길 당부드렸습니다.

또한, 동천방앗간에서 참기름, 중앙시장에 위치한 오야상회에서 호박을 각각 후원해주셨습니다. 오야상회와 동천방앗간의 따뜻한 후원을 통해 어르들께 건강하고 맛있는 밥상을 지원할 수 있었습니다.

오늘도 함께 참여해 주신 경주시알천봉사회, 개인 봉사자 선생님들께 진심으로 감사드립니다.